Voluntariado en Nutrición

En el marco del Programa CBC + Vos, en el año 2013 comenzamos el proyecto ¨Voluntariado en Nutrición¨ como una actividad de capacitación e intervención social dirigida a niños en situación de pobreza que sufren de malnutrición o se encuentran en riesgo alimentario.

En dicha experiencia profesionales y estudiantes tienen por objeto contribuir a la disminución de desigualdades nutricionales desde la cooperación, formación y capacitación promoviendo un uso equilibrado de los recursos alimentarios con los que cuenta la población a asistir.

Las actividades principales del Voluntariado en Nutrición, Prevención Primaria y Cuidado de la Salud son las de:

• Brindar a niños en situación de vulnerabilidad social un espacio donde acceder a la asistencia nutricional, atendiendo a los recursos que poseen.
• Generar capacitación para los padres, ya que entendemos que la alimentación es de suma importancia en este segmento de la población que atraviesa su etapa de desarrollo físico e intelectual.

El grupo a cargo del proyecto es interdisciplinario debido a que es necesario apuntalar la problemática desde distintas aristas. Además de nutricionistas y médicos participan cientistas sociales, psicólogos y trabajadores sociales no solo para asistir a los niños sino para brindar información, concientización y capacitación a los padres.

El propósito final del proyecto, es entonces, que estos niños, con los recursos que tienen puedan tener una alimentación más saludable y así lograr un mejor desarrollo psicofísico.

Objetivos Específicos del Voluntariado

 Los objetivos específicos de nuestro Voluntariado en Nutrición son:

• Realizar un diagnóstico inicial de la población con la que se trabajará (Medición de perímetro de cintura, medición de peso, talla, recordatorio de 24hs, encuesta a niños, padres y la institución a cargo de brindar la alimentación).
• Formación y capacitación para padres acerca de Educación alimentaria.
• Formación y capacitación para la institución a cargo de la alimentación acerca de Higiene y Educación Alimentaria.
• Espacios de consulta y contención con profesionales interdisciplinarios. Talleres recreativos para aprender a comer jugando.

Profesionales a cargo del Voluntariado en Nutrición

	Lic. Diego Hernán Sivori – Coordinador Voluntariado Nutrición CBC – Licenciado en Nutrición. Universidad de Buenos Aires – Nutricionista y antropometrista, Clínica Nutrición y Salud Dr. A. Cormillot – Centro de Nutrición y Estética Argentina (NEA) – Nutricionista en “Cuestión de Peso” TV Canal 13 – Columnista de Diario del Domingo en canal 26 – Co-conductor de radio Demoliendo Excusas. FM 93.5 – Columnista en “Cocineros Argentinos”. TV Pública
	Lic. Elizabeth Rigada – Coordinadora Módulo Teórico – Práctico – Licenciada en Nutrición. Universidad de Buenos Aires – Nutricionista Centro de Rehabilitación y Estimulación (CREDA) APUBA –  Asesora Nutricional (Consultorio) – Docente – carrera terciaria de Enfermería, Instituto Superior Facultar – Mediciones antropométricas, categorías inferiores básquet: Club Ciudad de Buenos Aires
	Lic. Mariana Martín – Coordinadora General del Proyecto – Licenciada en Psicología – Coordinadora del Programa CBC+Vos

MATERIAL Y BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
(material para inscriptos al voluntariado)

1. “Guía para la evaluación del crecimiento físico” –  Sociedad Argentina de Pediatría, 2013
2. “Segunda Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles” – Ministerio de Salud de la Nación, 2011
3. “Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, Documento de resultados” – Ministerio de Salud de la Nación, 2007
4. “Consenso sobre Examen Físico del niño y del adolescente que practica actividades físicas” – Sociedad Argentina de Pediatría
5. “Certificación para la actividad física escolar y pre-participativa deportiva” – Sociedad Argentina de Pediatría

Descargar el software OMS Anthro – OMS Anthro consta de tres partes: una calculadora antropométrica, un módulo que permite el análisis de mediciones individuales de niños y un módulo para el análisis de datos de encuestas de poblaciones sobre el estado nutricional.

>> OMS Anthro para PC
>> Manual de OMS Anthro para PC

Te esperamos junto con la cheff Ximena Sáenz de Cocineros Argentinos para compartir nuevas experiencias educativas en el ámbito de la cocina y la nutrición.

Capacitaciones del Voluntariado en Nutrición (programa CBC+Vos) a cargo de la cheff Ximena Sáenz para dictar Talleres de Cocina Saludable dirigidos a familias en situación socialmente vulnerable. Nuestro objetivo es disminuir las desigualdades nutricionales y promover un uso equilibrado de los recursos alimentarios.

Anotate para participar o escribinos a cbcmasvos@gmail.com

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